Дизайн-проект кафе и ресторана

Гости не возвращаются. За год у вас появилось двадцать постоянных гостей и каждого из них вы знаете в лицо. Внешне все хорошо: гости приходят с друзьями, обедают, пьют и смеются. Благодарят за обед и оставляют чаевые официантам. Всё хорошо, но с одним нюансом: гости пришли один раз и больше не вернулись. Вы придумали новые блюда, новые акции, сменили дизайн меню, но и это не помогло. Если это проблемы вашего ресторана, то мы знаем что не так — чтобы гости возвращались, мы сделаем ресторан с концепцией.

Дизайн-проект ресторана — его внешний вид и логистика
Это не просто изображения комнат со столами и креслами. Это проект в котором мы покажем, как сделать ресторан привлекательным и удобным для управления. Мы знаем, что ресторан это место куда люди приходят не поесть, а провести время. Поэтому придумаем атмосферу у ресторана и передадим ее в интерьере. Проект состоит из трех частей — планировки, визуализации и комплектации.

Придумаем схему работы ресторана
Как сделать ресторан удобным для персонала и гостей. Например, сделаем широкие проходы между столами, чтобы не мешать работе официантов. Место для бара, столики для гостей и зал для праздников. Как доставить продукты на кухню, чтобы не отвлекать гостей. Мы сделаем эскиз будущего интерьера и придумаем, как он будет работать.

Сделаем визуализацию — подробный внешний вид
Как будет выглядеть интерьер ресторана и как мы сделаем его привлекательным. Например, сделаем кресла с высокими спинками, чтобы каждый столик был личным пространством гостей. Поставим кухню и бар в центре, чтобы официанты быстрее относили заказы. Подберем обои, пол, материал стульев, столов и барной стойки. Мы сделаем интерьер запоминающимся и удобным.

Сделаем комплектацию — инструкцию, как построить интерьер
В ней мы укажем что и где нужно купить: какие столы, кресла, светильники и даже полотенца в туалет. Напишем из чего сделаем вывеску, как установим и сделаем подсветку. Здесь будет всё, что нужно строителям для работы.

Мы сделаем привлекательный ресторан, потому что умеем
Мы сделали, как небольшие кафе с верандами, так и рестораны в центре Москвы. Знаем чем отличается стиль лофт от эко и минимализма. Умеем делать интерьер для разного ценового сегмента — подешевле и подороже. Сделаем так, чтобы люди захотели к вам вернутся.